【築地食べ歩き写真集】 場外市場のおすすめグルメを一気に写真で紹介
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【築地食べ歩き写真集】 場外市場のおすすめグルメを一気に写真で紹介

地元の人にしっかりと評価された、独自の個性とこだわりを持つ店を中心に選定。殆どすべての店舗を延べで1,000回以上訪問する中で、築地で長く続く店舗経営者やヘビーな常連などの声を聞きながら抜粋・編集しました。(※そのため、日祝日や水曜など「市場休業日」に合わせて休む店が多くあるので、ご注意ください)

●前編の掲載店一覧(店名50音順)● 
河岸頭きつねや幸軒秀徳本店 紀之重鮨國瀬川多け乃TAMATOMI田所食品魚河岸三代目 千秋長生庵築地すし大本館とゝや登美粋鳥藤分店パラディーゾ東印度カレー商会フォーシーズン喫茶マコ※2018/5/31閉店芳野吉弥若葉 ※2018/7/17最終更新

~ 訴求ポイント別の場外代表店 ~
〇古き良き築地の雰囲気を味わう・・・瀬川、きつねや
〇行くたびに新たな発見。料理にこだわり・・・長生庵、パラディーゾ
〇地道にコツコツ、根強いファン・・・フォーシーズン、とゝや
〇観光客は多いけど常連も多い・・・寿司大本館、河岸頭
〇コアなファンに愛される隠れ家・・・多け乃、幸軒
〇築地住人たちのたまり場・・・登美粋、東印度カレー商会
☆その日限りの月替メニューあり・・・鳥藤分店、長生庵

★「築地場内市場版」はこちら
★圧倒的CPの名店揃い「東銀座・木挽町グルメ」

●後篇の掲載店一覧 →こちらから
築地魚河岸(全館)、味の浜藤、粋、黒川、黒銀、栄すし、秀徳3号店、千秋 はなれ、築地寿司清、東都グリル、はいばら、北海番屋、丸豊、ル・パン、(休業)井上、(閉店)深大寺そば まるよ、さかえや

■ 刺身BAR 河岸頭 (かしがしら)

二段重ねの「築地場外丼」は、そのビジュアルの特異性や存在感の高さで、場外市場の海鮮丼のシンボル的な存在に。夜はコース1種類の提供も、3800円~と非常に廉価設定でCP高い。

20150109河岸頭-2 築地場外丼 3,000円 (2015/11/09)

河岸頭マグロづくし マグロづくし丼 1,500円 (2015/11/09)

20140929河岸頭 ○マグロのあご煮定食 1,500円 (2014/9/29)

20150428河岸頭-1

河岸頭2

刺身BAR河岸頭1夜のコース3,800円のメニューから抜粋。2名分 (2015/4/28)

20151125%e6%b2%b3%e5%b2%b8%e9%a0%ad 夜の3,800円のコースから。ブリ大根、刺身八種盛り、ワカサギの南蛮漬け、牡蠣の煮浸し (2015/11/25)

20160906河岸頭 うにトロユッケ丼 2,700円 (2016/9/6)

20170117河岸頭 平日ランチ限定のマグロぶつ丼 648円 (2017/1/17) 圧倒的に安く量もありCPは抜群(奥の方にはイクラやエビも)

20170713河岸頭 北海丼 1,728円 (2017/7/13)

20170831河岸頭
壺いくら丼 1,800円 (2017/8/31)
20180321河岸頭
いくらサーモン丼 1,500円 (2018/3/21)

【食べログ情報】刺身BAR 河岸頭
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■ きつねや

もんぜき通りで常時行列をなす、築地場外の看板店舗の一つ。ホルモンが煮込まれる店頭の大きな鍋が印象的。シンプルなメニューながら、その独自の味に魅かれるファンが多い。メニューは、ホルモン丼、肉豆腐、牛丼のおおよそ三種だが、客の圧倒的大多数はホルモン丼を注文。

きつねや1○ホルモン丼 半熟玉子のせ 850円 (2014/11/11)

きつねや2肉豆腐 650円 ※ただし単品不可。ライス並込みで870円 (2015/2/13)

20170323きつねや ホルモン煮 + ライス 計870円 (2017/3/23)

きつねや20180614
牛丼 750円 + 焼き豆腐 250円 (2018/6/14)

【食べログ情報】きつねや
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■ 幸軒 (さいわいけん)

小さな路地が多い場外市場の中でも、ひときわ探しにくい行き止まりの路地にあるが、行列することも多い。ラーメンのスープを注ぐ際、一杯一杯丁寧に味を見ながら微調整をしている姿が印象的。名物は手づくりシューマイで、その路地に入る、通り沿いにもシューマイ売り場がある。

20180527幸軒

夜の部は予約のみで小料理屋風の営業。知る人はかなり少ないはずだが、コアなファンが多いこともあって1か月以上先まで予約が埋まっていることが普通。

20141110幸軒手作り焼売 150円/個 (2014/11/10)

20141110幸軒2まぐろ漬け丼 950円 (2014/11/10)

20150205幸軒ラーメン 700円 (2015/2/5)

20161205幸軒 しゅうまいチャーシュー盛り合わせライス 850円 (2016/12/15)

20170324幸軒 駿河湾産極上シラスのおにぎり 250円 (2017/3/24)

20180401幸軒
チャーシューメン 1,000円 (2018/4/1)

20180601幸軒
ミニシラス丼 350円。名前はミニだが、実際にはシラスがたっぷり (2018/6/1)

【食べログ情報】幸軒
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■ 秀徳本店 紀之重 (しゅうとくほんてんきのしげ)

「この行列の先には何があるんだろう?」と思わず覗き込む、細い路地伝いの軒先といった佇まいが、良い感じに意外感があり、築地で寿司を案内する時の有力候補の一つ。最近では築地場外に積極的に店舗拡大中も、ここが一番足が向く。周辺の寿司屋が観光地品質に傾倒していく中で、ここはマイペースで来ている気がする。赤酢(キサイチの酢)の寿司。昼のお任せは、2700円、4000円、6000円、8000円から。夜は5,000円を基本で、握りは昼に比べて小ぶり(2017/1現在)→ 夜は寿司のみ5500円、おまかせ1万円/肴類が数点つく(2018/4/25更新)

20150206紀之重-4
20150206紀之重-2
20150206紀之重-1
20150206紀之重-3厳選にぎり(10貫) 4,000円から、ぶり、大トロのあぶり(あぶりは半身だけ)、ウニ、サバ

20160922%e7%a7%80%e5%be%b3%e6%9c%ac%e5%ba%971 自家製カラスミ 2,500円 (2016/9/22夜)

20160922%e7%a7%80%e5%be%b3%e6%9c%ac%e5%ba%972
20160922%e7%a7%80%e5%be%b3%e6%9c%ac%e5%ba%973
20160922%e7%a7%80%e5%be%b3%e6%9c%ac%e5%ba%974 夜のおまかせ(寿司のみの場合)は、5,000円1種類。昼よりは貫数多め、ネタ小さ目で出しているそう。2016/9/22夜のネタは、鯛、サンマ、帆立、ボストンまぐろ、ムラサキウニ、ノドグロの炙り、イシガキガイ、アジ、毛ガニ、大トロの炙り、穴子、手巻きのいくら

20170109秀徳1 蛸の柔らか煮 1,500円 (2017/1/9夜)

20170109秀徳2
おまかせに追加して頼んだ、金目鯛 800円 (2017/1/9夜)
※この日の4000円のおまかせは、愛媛の真鯛の炙り、コハダ、噴火湾ホタテ、舞鶴本鮪赤身、馬糞ウニ、中トロ、サワラ、アカガイ、大トロ炙り、穴子ネギトロ巻き

~ 2018/4/25 夜のおまかせから(抜粋) ~
紀之重20180425-1
諫早の生牡蠣

紀之重20180425-2
九十九里のハマグリの天ぷら

紀之重20180425-3
ウニ入り茶碗蒸し

紀之重20180425-4

紀之重20180425-5
お寿司は、愛媛のタイ、鹿児島アジ、噴火湾ホタテ、長崎ノドグロ、北海道毛ガニ、北海道バフン、富山白えび昆布締め、勝浦天然本鮪大トロ、長崎アナゴ、羅臼イクラ手巻きという品揃え

紀之重20180425-6
追加で頼んだ、生とり貝(2018/4/25夜) ※1貫 1200円

【食べログ情報】秀徳本店 紀之重
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■ 鮨國 (すしくに)

ランチメニューは丼主体で、寿司は夜のみ。「元祖こぼれウニ丼」がこの店の代表格。「築地場外『鮨國』大将の美味しいブログ」も随時更新中。昼は日々着々と行列が拡大中も夜なら多少余裕あり。夜も丼単品の提供がある。生いくらのシーズンは、毎日のように自家製で手間をかけて作っているとのこと。このあたりにお店の心意気が感じられる。

20141207鮨国ウニ・イクラ丼 2,800円 (2014/12/7)

20150419鮨国ウニ○元祖こぼれウニ丼 3,200円 (2015/4/19) ※ウニは2種。奥がムラサキ、手前がバフン

20150419鮨国ウニいくら海鮮丼ウニ・イクラ・海鮮丼 3,200円 (2015/4/19)

鮨国1
鮨国2
鮨国3特選おまかせ握り12貫 4,800円 (2015/7/4夜)

鮨国4
鮨国5○追加注文の生トリ貝と、捌いてもらっているところ 1貫 1,000円くらい (2015/7/4夜)

鮨国6 蛤の酒蒸しと焼きもの。それぞれ3貫で480円 (2015/7/4夜)

鮨国7 シラスの沖漬け (2015/7/4夜)

鮨国8 カワハギの刺身 肝添え  (2015/7/4夜)

02
中トロ丼(2015/7/24)

20151017鮨国ツブ ツブ貝刺身/肝添え (2015/10/17夜)

20151017鮨国4000 ○生いくら丼 3200円 +イクラ追加トッピング 計4,000円 (2015/10/17夜)

20160129鮨国2 ○長万部産 黒ホッキガイ (2016/1/29夜)

20160129鮨国1 カワハギの肝のせ (2016/1/29夜)

20160327鮨国 キンキ一夜干し 1,450円 (2016/3/27)

20160417鮨国 ウニ海鮮丼 3,400円 (2016/4/17)

20160424鮨国1 ウニ盛り合わせ ※函館ムラサキ、青森ムラサキ、北方四島バフン、同無添加の四種 (2016/4/24)

20160611鮨国 おまかせから、ムラサキウニ、オオトロ、アカガイ (2016/6/11夜)

20160801鮨国 松茸とズワイガニの冷製茶碗蒸し 700円 (2016/8/1夜)

20160825鮨国 自家製生いくらのつまみ (2016/8/25夜)

20170420鮨国 ウニ・イクラ・中トロ丼 2,400円 (2017/4/20)

20170525鮨国 海鮮丼 3,000円 (2017/5/25)

20180531鮨国1
隠岐の島の岩ガキ (2018/5/31)

20180531鮨国2
バフンとムラサキ ウニの寿司の食べ比べ (2018/5/31)

【食べログ情報】鮨國
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■ 瀬川 (せがわ)

観光カラー強めの海鮮丼店が乱立する中で、メニューは「まぐろどんぶり」と「限定いまだけどんぶり」の二種類だけ。その分仕事に丁寧なイメージを受けるのが好感。ただ基本的に営業時間が8時~11時までと極端に短く、品切れも早いことが多い。「昔ながらの市場食堂の良さ」みたいなものを一番感じられる店。

20141115瀬川 ○限定いまだけどんぶり 1,600円 (2014/11/15)

20150516瀬川 まぐろどんぶり 900円 (2015/5/16)

【食べログ情報】瀬川
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■ 多け乃 (たけの)

「黒川」の近くの、さらに分かりにくい一角にある。殆ど常連で占めている感じで、店内もかなり狭く雑然。まさに築地通好みの店で、初めて行く人は少し入りにくいかも。昼は海鮮主体の定食屋だが、夜は居酒屋。殆どのメニューに値段が無く、会計がいくらになるか全く不明。とはいえ、想像を超えるような値段にはならない。

20141107たけの ミックス天ぷら定食 1,400円 (2014/11/7)

20150128たけの-1 一人用刺し盛り(単品)

20150128たけの-2 あんこうの肝

20150128たけの-3 アイナメの煮つけ
※上記3品+熱燗1本で会計は4000円 (2015/1/28夜)

20150309-1 刺身の盛り合わせ ※2人前目安 (2015/3/9)

20150309-2 ○カキフライ (2015/3/9)

20151111たけの 金目鯛の煮魚(大)の定食 1,800円 (2015/11/11)

20160603多け乃 ○カサゴの煮魚(大)の定食 1,800円 (2016/6/3)

20160606多け乃 ノドグロの煮魚の定食 4,000円 (2016/6/6)

20160624%e5%a4%9a%e3%81%91%e4%b9%83 鮑煮貝 900円 (2016/6/24夜)

20160628%e5%a4%9a%e3%81%91%e4%b9%83 新湊産岩牡蠣 (2016/6/28夜)

20160628%e5%a4%9a%e3%81%91%e4%b9%832 ホヤ酢 (2016/6/28夜)

20170328多け乃2 アワビの刺身 (2017/3/28夜)

20170328多け乃 めごちの天ぷら (2017/3/28夜)

20170516多け乃 イワシフライ (2017/5/16夜)

20170629たけの
岩牡蠣 (2017/6/29夜)

たけの20180112
貝入り刺し盛り (2018/1/12夜)

【食べログ情報】多け乃
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■ 田所食品 (たどころしょくひん)

魚卵専門の店として、もんぜき通りに店舗を構えていた田所食品。隣にあった「深大寺まるよ」閉店に伴い、小売部分を拡張して使っていたが、2018年2月3日から(増設部分のみ)イートインにリニューアルし再スタート。魚卵専門である強みを生かし、イクラやタラコを押し出したお茶漬けが売り。お茶漬けは700円から、イクラを使ったものはもう少し高く1500円前後から。もんぜき通りならではの(若葉、さかえやなどに通じる)ほんわかした空気感が魅力。

田所食品20170226
鮭いくら親子丼 1,700円(2018/2/26) あご出汁をメインにした「飲む出汁」付きで、お好みで最後にお茶漬けに

田所20180326
焼きタラコときくらげのだし茶漬け 700円 (2018/3/26)

20180405田所
4月からの新メニュー 温玉明太子のせ冷やしそうめん 700円 (2018/4/5)

【築地場外公式ページ】田所食品
※食べログ、Rettyとも、紹介ページ非開設

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■ TAMATOMI (たまとみ)※夜営業のみ

築地らしい魚介類メニュー豊富なバル。先代まではたばこ屋兼サンドイッチ屋。現店主(イケメン)が大幅に路線変更も、タバコ屋の色も残す。30-40代の女性客が中心層、一人での来店も多いという。

20150119TAMATOMI-1生ウニのブルスケッタ 1,850円 (2015/1/19夜)

20150119TAMATOMI-2黒鯛のカルパッチョ 900円 (2015/1/19夜)

20150119TAMATOMI-3寒サワラの香草焼き 1,350円 (2015/1/19夜)

20150424TAMATOMI-2マメキンキのカブトあげ 650円 (2015/4/24夜)

20150424TAMATOMI-1マテ貝のワイン蒸し 900円 (2015/4/24夜)

20151216タマトミ1 ○白子のアヒージョ 1,450円 (2015/12/16夜)

20151216タマトミ2 まぐろの脳天マリネ 黒酢バルサミコソース 750円 (2015/12/16夜)

20160125tamatomi2 金目鯛のカルパッチョ (2016/1/25夜)

20160125tamatomi 目光のフリット (2016/1/25夜)

20160411tamatomi バイ貝のハーブオイル 700円(2016/4/11夜)

20160606tamatomi2 ポテトサラダ鮪コンフィ入り 650円 (2016/6/6)

20160606tamatomi ホタテの温製マリネ 800円 (2016/6/6)

20170406tamatomi 焼きスカモルツアチーズ 1400円 (2017/4/6)

20170428tamatomi-2 ノレソレとうるいのスクランブルエッグ 950円 (2017/4/28)

20170428tamatomi-1 あん肝ブリュレ  950円 (2017/4/28)

20170518tamatomi1 茄子のニンニクソテー 650円 (2017/5/18)

20170518tamatomi2 カツオのレアフライ 1,250円 (2017/5/18)

20170626tamatomi 舞鶴産岩牡蠣 850円 (2017/6/26)

20170904tamatomi 鮭の白子のオイル漬け 650円 (2017/9/4)

20171213tamatomi
大間まぐろソーセージ 1,000円 (2017/12/13)

tamatomi20180625
ブルーチーズのムース 1,100円 (2018/6/25)

【食べログ情報】築地タマトミ
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■ 魚河岸三代目 千秋 (ちあき)

「ビッグコミック」で連載されていた名作コミック「築地魚河岸三代目」の主人公のモデルが店主。築地の案内人としてメディア露出も多い。ランチメニューは丼主体。同じ海鮮丼でも"料理人が作るとこうなる"という違いを目でも味でも楽しめる。別途メニューの小鉢も手ごろな値段で提供。

千秋-天然ヒラメとまぐろ漬け丼 ○天然ひらめとまぐろ漬け丼 1,000円 (2015/1/13)

20150128千秋2 刺身5点盛 1800円~ ※この日は、インドマグロ、真鯛、ヤリイカ、ひらめ、鰆 (2015/1/28夜)

20150128千秋 子持ちワカサギの天ぷら 900円 (2015/1/28夜)

20150424千秋-2 ○ホタルイカの天ぷら (2015/4/24夜)

千秋1
炙りイサキ三色丼 1,200円 (2015/7/7)

07
ハモの梅肉和え (2015/8/1)

20160617千秋 ○薬味たっぷりアジづけ丼 900円 (2016/6/17)

20160824千秋 アジと漬けまぐろ丼 800円 (2016/8/24)

20170119千秋1 生ニシン焼き(カズノコ付) 900円 (2017/1/19夜)

20170119千秋2 ○甘鯛しんじょう揚げ 1,000円 (2017/1/19夜)

20170308千秋 スズキ中トロ丼 1,500円 (2017/3/8)

20170420千秋 貝三種盛り合わせ 1,500円/ホッキガイ、ホタテ、白ミル (2017/4/20夜)

千秋20180217
ヒラマサと中トロの丼 1,500円 (2018/2/17)

【食べログ情報】魚河岸三代目 千秋
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外観は普通の蕎麦店のようで、実は昼も夜もいつもいっぱいの人気店(夜は予約必須)。蕎麦も酒の肴も日々新しいメニューが盛りだくさんで、圧倒的に築地最多訪問店。日本酒の品ぞろえや味わい方へのこだわりも特筆的で「良い店にしよう」という姿勢の強さが随所に感じられる。店主は「築地はしご酒」の実行委員長を務めるなど、築地場外市場の将来のために奮闘。毎月15日に、その日だけの月替わりメニューを提供中。水曜以外は、朝7時から営業

20141208長生庵ハゼ天江戸前はぜの天ぷらそば(天ぷら部分) 1,300円 (2014/12/8)

20150107長生庵海老穴子○熱海老穴子蕎麦 1,480円 (2015/1/7)

20150122長生庵しらす丼(単品) 950円 (2015/1/22)

20150204長生庵
新のり花巻そば(単品) 880円 (2015/2/4)
※「築地はしご酒」実行副委員長、伊藤海苔店さんとの合作。海苔の香りを楽しめるよう、蓋付き椀で提供。

20150209長生庵
海苔たっぷりの茶わん蒸し ※若干かき混ぜた後 (2015/2/9夜)

20150209長生庵-2
そばがき ※1人前仕様  (2015/2/9夜)

20150209長生庵-3○冷やし鴨南蛮蕎麦 1,350円  (2015/2/9夜)

長生庵2刺身盛り合わせ2人前 (2015/3/24夜)

20150415長生庵白海老天ぶっかけおろし蕎麦 1,100円 (2015/4/15)

20150424長生庵ウニのユッケ (2015/4/24夜)

20150511長生庵1○稚鮎とアスパラの天ぷら (2015/5/11夜)

長生庵20150604○ハタと天然カンパチとしらすの三色丼 1,050円 (2015/6/4)

長生庵1冷やし九条ねぎ入り納豆そば 980円 (2015/7/4)

20150911長生庵2
○珍味三点盛。明太子のからすみ、あおさ入りのタタミイワシ、かまぼこの燻製チーズ乗せ (2015/9/11夜)

20150911長生庵
付けカレーそば 1,050円(2015/9/11夜)

20151017長生庵1200
牡蠣そば 1,200円 (2015/10/17)

20151104長生庵
小エビとホタテのかき揚げ丼とセリそばのセット 1,250円 (2015/11/4)

20151109長生庵
ざるそば 750円 (2015/11/9)

20151118長生庵
かにたまそば ズワイガニ入り 1,050円 (2015/11/18)

20151217長生庵
白子の土瓶蒸し (2015/12/17)

20151217長生庵2
ズワイガニの朴葉味噌 (2015/12/17)

20160112長生庵
水菜と油あげのはりはり蕎麦 850円 (2016/1/12)

20160115長生庵
天然鯛の塩かけそば 1,200円 (2016/1/15)
※2016年1月から毎月15日、月替わりでその日限りのメニューを出していくそう。上記はその第一弾

20151226%e9%95%b7%e7%94%9f%e5%ba%b5
鴨南蛮そば 1,100円 (2015/12/26)

2016028長生庵
炙り白子ポン酢 1,400円 (2016/2/8夜)

20160215長生庵
月替わり第二弾。佐賀県南川副産の新海苔花巻蕎麦 1,000円 (2016/2/15)

20160421長生庵
長生庵の定番の一つ「シラス鮪丼セット/かけそば」1,050円 (2016/4/21)

20160525長生庵
青とうがらし薬味そば 850円 (2016/5/25)

20160601長生庵
○マグロのそば粉和えクリームチーズソース (2016/6/1夜)

20160611長生庵1
自家製カラスミ 800円 (2016/6/11)

20160611長生庵2
○鳥取県境港産の天然本鮪の中トロ赤身の漬け丼セット 2,500円  (2016/6/11) ※土曜の看板メニュー

20160615長生庵
6月(15日限定)の月替わりメニュー。有機新ジャガの付けポタージュ蕎麦 1,200円 (2016/6/15)

20160723%e9%95%b7%e7%94%9f%e5%ba%b5
カツオの漬け刺し600円、鮪脳天ネギトロ刺し600円 (2016/7/23)

20160824長生庵
冷やしだしそば 900円 (2016/8/24)

20160827長生庵
鮪ほほ肉のタタキ刺し 700円(2016/8/27)

20160908%e9%95%b7%e7%94%9f%e5%ba%b5
自家製生いくら丼 1,400円 (2016/9/8)

20160928%e9%95%b7%e7%94%9f%e5%ba%b5
九条ねぎとシラスの山椒蕎麦 1,100円 (2016/9/28)

20170114長生庵2
蟹蕎麦(月替わりそば)1,200円 (2017/1/14) ※毛蟹とセイコ蟹の2種の出汁+具にズワイガニ

20170114長生庵1
おつまみ4種盛り 650円 (2017/1/14) ※板わさ、自家製有明海苔、アサリの佃煮、子持ち昆布のかえし漬け

20170203長生庵
ひろっこそば単品 900円と、恵方巻き風蕎麦寿司 2個で100円 (2017/2/3)

20170327長生庵
○ホタルイカの炙り (2017/3/27夜)

20170327長生庵2
刺身5点盛り/中トロ、赤身、あおりいか、石垣鯛、カマス (2017/3/27夜)

20170407長生庵
駿河湾産、桜海老のかき揚げそば 1,300円 (2017/4/7)

20170414長生庵
帆立小海老のかきあげそば(トラフグ、はまぐり出汁) 1,250円 (2017/4/14)

20170421長生庵
茨城一番きしめん 650円 (2017/4/21夜)

20170517長生庵
○生ミンク鯨のステーキ丼と冷やしとろろ蕎麦のセット 1,200円 (2017/5/17)

20170615長生庵
月替わりメニュー。豆乳と梅のジュレ蕎麦950円 (2017/6/15)

20170624長生庵1
三重県産カマスの刺身 600円 (2017/6/24)

20170624長生庵2
〇薬味たっぷり蕎麦屋の冷奴 550円 (2017/6/24)

20170624長生庵3
辛味大根蕎麦 900円 (2017/6/24)

20170701長生庵
生ミンク鯨のユッケ 800円 (2017/7/1)

20171118長生庵
生桜海老のかき揚げぶっかけそば冷 1,250円 (2017/11/18)

長生庵20171127-1
海鮮七色丼蕎麦セット1400円/バチ鮪、しらす、真鯛、金目鯛、ホタテ、サーモン、カンパチ  (2017/11/27)

長生庵20171127-2
かつ煮 700円  (2017/11/27)

20180111長生庵
海鮮五色丼そばセット 1,400円。メジマグロ、そい、メジナ、ネギトロ、しらすの5種類。蕎麦はもりで(2018/1/11)

長生庵20180220
海鮮三色丼(カンパチ、バチ鮪、しらす)とアラ出汁のネギ素揚げ蕎麦セット 1,400円(2018/2/20)

20180404長生庵
和風ごまたんたんうどん1,200円。パクチー追加でプラス200円 (2018/4/4)

20180505長生庵
生桜海老と新ゴボウと新玉ねぎのかき揚げぶっかけ蕎麦 1400円 (2018/5/5)

20180505長生庵2
自家製ふき味噌と新生姜味噌 600円、自家製カレイの昆布締め 600円 (2018/5/5)

20180526長生庵
北海道産つぶ貝の天ぷら 900円、天然と養殖イサキの食べ比べ 800円 (2018/5/26) 天然と養殖の食べ比べをメニューで出せる店はここくらい?

長生庵20180625
マンボウのホルモン焼き (2018/6/25)

長生庵20180625-2
鱧の刺身 (2018/6/25)

【食べログ情報】長生庵
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「築地はしご酒」第3回開催訪問レポートはこちら


築地場内を代表する寿司店として「寿司大」が挙げられるが、こちらは「すし大」。おまかせ握り3,500円などセットメニューは、昼でも夕方でも深夜(早朝4時まで営業)でも、同じ質で同じ価格なのが大きな特徴。「1か月以上毎日通っているお客がいる」ほど質と価格のバランスが良く、観光客も地元の人からも、どちらからも人気。本館はいつも行列ができている。

20150121寿司大本館

20150121寿司大本館-2
おまかせ 3,780円から、(写真上)大トロの炙り (写真下)ボタンエビとサワラ (2015/1/21)

20150509すし大本館-2
オコゼの唐揚げ 1,500円 (2015/5/9)

20150509すし大本館 ○煮ハマグリ 1貫400円※推定 (2015/5/9)

20150509すし大本館-1
生トリ貝 1貫500円※推定 (2015/5/9)

20151114寿司大本館-1
大ボタンエビのにぎり (2015/11/14夜)

20151114寿司大本館-2
セイコガニ (2015/11/14夜)

20151114寿司大本館-3
アンキモと白子のポン酢盛り合わせ  (2015/11/14夜)

20151202寿司大本館
ハタハタ塩焼きブリコ付き (2015/12/2)

20160622%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a72
鮪炙り大トロ (2016/6/22)

20160702%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a7
ホヤ 600円 (2016/7/2夜)

20160713%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a7
トコブシ煮付け 1,000円 (2016/7/13夜)

20160713%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a72
稚鮎と夏野菜の南蛮漬け 650円 (2016/7/13夜)

20160720%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a7
イワシの刺身 (2016/7/20夜)

20160925%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a7%e6%9c%ac%e9%a4%a81
サンマの刺身 850円 (2016/9/25)

20160925%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a7%e6%9c%ac%e9%a4%a82
シャコのつまみ (2016/9/25)

20160925%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a7%e6%9c%ac%e9%a4%a83
生いくらの握り ※9月から11月末くらいまで提供とのこと (2016/9/25)

20160925%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a4%a7%e6%9c%ac%e9%a4%a84
ゴマサバの握り (2016/9/25)

20170112寿司大本館
おまかせ3780円から、金目鯛昆布締め (2017/1/12)

20170410すし大本館
蝦夷あわび煮 1,500円 (2017/4/10)

20170516すし大本館2
赤ナマコ酢 950円 (2017/5/16)

20170516すし大本館1
お好みで、ニシンとツブガイ (2017/5/16)

20170523すし大2
金目鯛の昆布締めとマダコ (2017/5/23夜)

20170523すし大1
毛ガニのボイル/ハーフサイズ 1,500円 (2017/5/23夜)

20170713すし大1
ウニ小箱 1,200円 (2017/7/13夜)

20170713すし大2
北海道産マイワシの刺身 850円 (2017/7/13夜)

20171016すし大
おこのみで煮鮑 (2017/10/16夜)

20171016すし大2
〇鵡川の本ししゃも揚げ (2017/10/16夜) この時期限定の生の本ししゃも、とても美味しい

すし大本館20171128
カワハギとシャコの握り  (2017/11/28夜)

20171215すし大
セイコガニ 1,300円 (2017/12/14夜)

すし大本館20170226
白エビから揚げ 950円 (2018/2/26夜)

【食べログ情報】築地すし大 本館
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焼き鳥丼に特化した鳥料理のお店。香ばしさとジューシーさを併せ持った独特の食感で、食が進む。世代を問わず人気が高い。

20150117ととや
○焼き鳥丼 1,150円 (2015/1/17)

ととや20150409
つくね焼き鳥丼 1,150円 (2015/4/9) 焼き鳥3つ+つくね3つの組合せ

20160526ととや
サービス丼 1,050円 (2016/5/25)

【食べログ情報】とゝや
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鯨一筋30年の築地仲卸が、鯨の美味しさをもっと広く知ってほしいとアンテナショップ的にオープンした店。築地場外で鯨を食べられる貴重な店であること、品数の豊富さと品質への自信、「市場らしさ」を実感できる雑然とした雰囲気など魅力盛りだくさん。最近では、隠れ家的名店から着実にメジャーな存在に。店主の鯨にかける愚直でひたむきな姿勢がこの店の「らしさ」を作っている。最近は日本酒に力を入れ、飲み比べメニューも

20141208登美粋
○鯨の尾の刺身 ※写真は宴席用の盛り込み。通常は3切れ3500円 (2014/12/8)

20141208登美粋-2

築地6-13

築地6-17盛りはいずれも宴席用。上から、○鯨かつ、尾羽化(おばけ)、○うねすベーコン (2014/12/8)

20150117登美粋
鯨刺身定食 1,250円 (2015/1/17)

20150126登美粋
登美粋丼 850円 (2015/1/26)

20150428登美粋
鯨天丼 700円 (2015/4/28)

登美粋1
鯨たたき御前 1,800円 (2015/6/26)

20150911登美粋
鯨カツカレー 700円 ※東インドカレー商会コラボ商品 (2015/9/12)

20151103登美粋1
尾の身のネギトロ 1,200円 (2015/11/3)

20151103登美粋2
百畳 1,200円 (2015/11/3) 

20160424登美粋
鹿の子刺しとうねすベーコン。合わせて3,750円 (2016/4/24)

20170203登美粋
鯨立田揚丼 680円 (2017/2/3)

20170416登美粋
○仮称/鯨オールスター丼 ※通常メニューの、赤身、漬け、尾の身のネギトロ、ユッケを注文して、丼に仕立ててもらったもの。非常に美味 (2017/4/16)

登美粋20170702
飲み比べ三種と、さえずりベーコン 950円 (2017/7/2)

20170710登美粋1
20170710登美粋2
20170710登美粋3
20170710登美粋4
2017年夏から試験的に始めた立ち飲み酒場。上から本皮のだしびたし500円、味噌煮込み500円、くじポテ300円 (2017/7/10)

登美粋2017-11-1
新たに店頭でスタートした鯨の串焼きステーキ 1本400円 (2017/11/19)

登美粋2017-11-2
立田揚げカレー 880円 (2017/11/19)

登美粋20180625メニュー
2018年版「くじら酒場」は、6月25日からこのメニューでスタート。初めて見るメニューもいくつか

登美粋20180625-1
かぶら骨の酒粕漬け、うね皮の燻製オイル漬け (2018/6/25)

登美粋20180625-2b
塩煮込みは、鯨の赤身をメインに出汁をとってコンソメに近いテイスト。入れた鯨の部材もこれまでより増やしているとのこと (2018/6/25)

【食べログ情報】鯨の登美粋
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親子丼だけで、これほどメニューバリエーション豊富な店は他にはないのでは。毎年のように何か新しいメニューが増えるので、再訪する楽しみがある。いつも行列が絶えない。毎月7日(月によって前後する)には個性的な月替わりメニューも提供しており、非常に人気。場内にも飲食店があり、メニューの多彩さでは場内が上回る。

20180526鳥藤

またすぐ近くに物販の本店があり、もも焼きなどの鳥商品が大量に並ぶ姿は圧巻(写真は2018/5/26)。買ってその場で食べる人も多い。土曜日には「鴨鍋」などの独自メニューを出す場合も。

20141113鳥藤-1
比内重 1,300円 (2014/11/13)

20141113鳥藤-2
ぼんじり温玉丼 800円 (2014/11/13)

20150205鳥藤
○しお親子丼 750円 (2015/2/5)

鳥藤20150409
限定とりそば 900円 (2015/4/9) 「七日市」用の月イチメニュー

06
はかた一番どり親子丼 1,200円 (2015/8/11)

20150912鳥藤
チキンカツカレー 900円 (2015/9/12)

20151015鳥藤分店900
トリュフが薫るとりそば 900円 (2015/10/15)

20160205鳥藤分店
親子カレー 900円 (2016/2/5)

20160602鳥藤分店
チキンカツ丼 950円 (2016/6/2)

鳥藤鳥めし
代表メニューの「鳥めし」 800円 (2017/1/30)

20170325鳥藤
【本店から】土曜限定「かも鍋」きりたんぽ入り 500円 (2017/3/25)

20170410鳥藤
合鴨づくし親子丼 1,200円 (2017/4/10)

20170415鳥藤分店
鶏吸いと卵かけごはん 700円に、ぼんじり煮付け 200円をつけて (2017/4/15)

20170902鳥藤
水炊き定食 900円 (2017/9/2)

【食べログ情報】鳥めし 鳥藤分店
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築地には異色の「お客さんの殆どが女性」の人気店。平日でも店頭には絶えず行列ができる。食べログの点数も場外市場で最上位クラス。一番人気の下記写真のメニューは、びっくりするほどの種類と量の貝類が入っており、「築地ならではのイタリアン」を感じさせる。夜のメインは「本日の鮮魚」。選んだ魚を数種類の調理法から選んで味わうことができる。全てのメニューこだわりが感じられてお薦め。

20150116パラディーゾ
○本日の貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ 1,480円 (2015/1/16)

20150208パラディーゾ-1
極太フレッシュホワイトアスパラガスをお好みの調理法で 2,000円 (2015/2/8夜)

20150208パラディーゾ-2 ペスカトーレ風イタリア産ポルチーニ茸と魚介類のリゾット 800円 (2015/2/8夜)

20150208パラディーゾ-3
○本日の鮮魚「キンメ」。ソレント名物"元祖アクアパッツア"チェリートマトとバジルのソース (2015/2/8夜)

20161016パラディーゾ1
サルディーニャ産 カラスミをたっぷり使ったリングイネ (2016/10/16夜)

20161016パラディーゾ2
アマルフィ流魚介のマリネ全部のせ(メカジキ、サーモン、サバ、タコ4種) 1,800円(2016/10/16夜)

パラディーゾ20171015-1
鹿児島産カンパチのカルパッチョ 1,800円 (2017/10/15夜)

パラディーゾ20171015-2
ほうぼうのアクアパッツア 4,200円 (2017/10/15夜)

パラディーゾ20171015-3
ポルチーニ茸のリゾット 2,400円 (2017/10/15夜)

パラディーゾ20171015-4
魚介といかすみのリゾット 2,000円 (2017/10/15夜)

【食べログ情報】トラットリア・築地パラディーゾ
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特大の肉や野菜がごろりと入った、ざっかけない豪快な感じのカレーを提供。店頭では1本500円の「マグロ串焼き」を販売し人気を博す。2月15日にいったん営業休止するも、7/1に場所を変えて再オープン。「幸軒」と同じビルの2階。以前よりも広い店内に。コアな築地ファンや関係者の夜のたまり場的な場所でもある。わかりにくい場所だが、最近はかなり人が増えている感じ。

上上カレースパイシー
上上スパイシー豚カレー 950円 (2015/2/2)

東印度カレー商会1スパイシーまぐろカツカレー 1,250円 (2015/7/1)スパイシーまぐろカツカレー 1,250円 (2015/7/1)

東印度カレー商会2まぐろ漬け丼 950円 (2015/7/5)まぐろ漬け丼 950円 (2015/7/5)

東印度カレー商会3写真のような付け合わせを自由にいただくことができる。さらに自家製の立派な梅干しもあって、これだけでも訪問動機になる

20160327東印度
土休日は店頭で、マグロの串焼きを販売 1本500円 (2016/3/27)

20180312東印度
スパイシーまぐろカツカレー(再掲) 値段はそのまま1,250円。強欲にサービスの突合せ類をいっぱい乗っけたイメージ

【食べログ情報】東印度カレー商会
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スパゲッティ―が人気の喫茶店。本来は常連主体に愛されてきたお店なのだが、最近はテレビ番組の影響なども有って、長い行列になっている。地元の人からは「最近は気軽に顔出せなくなって残念」と嘆きの声も。写真からも分かるように、各メニューはボリューム満点。スープスパゲッティは、あさり、いか、海老、たらこなどの海鮮の組合せが楽しめる。和風スパも青シソてんこ盛りで、遠目にはお好み焼きかと見まがう風貌。

20150130フォーシーズン
スープスパゲッティ(いか、あさり) 950円 (2015/1/30)

20150213フォーシーズン
ナポリタン・ミートソースのハーフ&ハーフ 890円 (2015/2/13)

20150516フォーシーズン
○和風スパ 870円 (2015/5/16)

08
海老とたらこスパゲッティ 950円 (2015/7/29)

05
カレースパ 820円 (2015/8/18)

20151030フォーシーズン
イカとたらこスパゲッティ 950円 (2015/10/30)

20160606フォーシーズン2
○レモンスカッシュ 500円 (2015/6/6) ※レモン果汁の量が半端ない

20160606フォーシーズン
カレークリーム 900円 (2016/6/6)

20170131フォーシーズン
スープスパゲッティ あさり、海老、イカ 1,050円 (2017/1/31) 

20170405フォーシーズン
海老たらこクリームのスープスパゲッティ 980円 (2017/4/5)

フォーシーズン20180623
カレースパ 820円 (2018/6/23)

【食べログ情報】フォーシーズン
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■2018/5/31を持って閉店。築地の良心の砦的存在だっただけに非常に残念■ 
※以下は閉店前に記載した内容・・・「珈琲 お雑煮」という異色の組合せの真っ赤な看板にまず驚かされる。同じ店主がずっと同じ店を守っているという点では、築地でも図抜けた長さではないだろうか。雑煮を始めたのは「相席のお客さんが他方の食べ残しを目にすることが無いよう」蓋付きの食べ物にすることにこだわったからという日本人的美学に共感。正直気難しく怖い時も多いけど、それもこの店の味。少しでも長く頑張ってほしい。※雑煮の出汁にはこだわっていられるので、しっかり飲み干すことを推奨

20150123マコ
特製とり雑煮 900円 ※コーヒー付き (2015/1/23)

20180317マコ
スタミナジュース 450円。卵黄・ハチミツ・レモンをシェイクして作ったもの (2018/3/17) 久しぶりの訪問も、変わらず元気に店を守っていて安心。今年でオープンから57年になるそう。

【食べログ情報】喫茶マコ
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場外の狭い路地にあった小さなアナゴ専門店「つきじ芳野」が、その後オープンした、この「吉弥」と統合。現在は「吉弥」のみで営業する。鰻に似せて仕上げた同店の流儀を、独自に「ばかし」と名付けたという。穴子の美味しさをあらためて気付かせてくれるお店。夜の営業は金・土のみ。月~木は予約営業とのこと

20150120芳野
○ばかしあい[炙り煮穴子と甘ダレ焼き穴子の組合せ] 2,100円 (2015/1/20)

20150510芳野
○鯔背[穴子の醤油焼き] 1,900円 (2015/5/10)

20150510芳野2
ぐるぐる[穴子のヒレの串焼き] 2本で550円 (2015/5/10)

20150601芳野
築天(つきてん) 1,600円 (2015/6/1)  ※かき揚げだけ少し油ぽさが強かった

20150612芳野
吉皿(きちべい) 1,800円 (2015/6/12) ※刺身も単なる飾りではなくしっかりしている

20150903芳野
○穴子の昆布締め 1,600円 (2015/9/3)

20151022芳野1900
玉手箱 1,900円 (2015/10/22) ※煮穴子と鰭の塩串焼きの組合せ

20160922%e8%8a%b3%e9%87%8e
海鮮小町 2,200円 ※ランチタイム割り300円引き後の価格。アナゴ1匹だと-200円 (2016/9/22)

20160924%e8%8a%b3%e9%87%8e1
穴子鰭酒 700円、ちょ得(ミニ刺し盛りのこと) 600円 (2016/9/24)

20160924%e8%8a%b3%e9%87%8e2
昼限定白焼き 1,300円 (2016/9/24)

20180331芳野
海鮮ばかし 2,400円 (2018/3/31) 穴子のばかしを軸に4種の刺身入り

【食べログ情報】つきじ芳野吉弥
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もんぜき通り沿いにあるラーメン店3軒の一つ(だったものの「大一」閉店、「井上」休業となった今、通り唯一のラーメン店)。長い歴史を持つ背景もあり、根強いファンがいる。極細麺を使用しているのが特徴で、冷やし中華だとより一層細く感じる。隣の「深大寺まるよ」閉店に伴い店舗部分を拡充。お客さんも以前よりかなり増えているイメージ。2018年3月末より、近接裏道にうどん&カレー店を増設。一方、ラーメンメニューは最近は1種類に絞っているよう

20150106若葉
中華そば 700円 (2015/1/6)

20150610若葉
冷やし中華 900円 (2015/6/10) 焼ばら海苔がのっている ※2016/6/17現在 1,000円

04
○ワンタンメン 900円 (2015/8/25)

20151103若葉
焼きバラのりそばチャーシュー入り 1,000円(2015/11/3)

20170702若葉
メンマラーメン 950円 (2017/7/2)

20180405若葉
新規にオープンした「路地裏店」のカレーうどん 700円 (2018/4/5)

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※近年、昔ながらの築地の雰囲気を残す店が着実に姿を消していき、代わりにインバウンドブームに便乗した"心無い"店が着実に増えている。そもそも場外にはかつてそれほど多くの飲食店はなく、いまある店の大多数は築地が観光地化した後の、ここ10年以内にオープンしたものばかり。本来は、外国人が増え賑わうことは悪いことではないはずだが、現実には「こいつらなら何を出しても同じだろう」的な店が地域を支配しつつある。築地市場の移転で、そういった悪しき流れに歯止めがかかるといいのだが。


~レポート 北村和郎(ダイヤモンド経営者倶楽部)~
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