社内公募によってオリジナルメニューを考え競う大会。グランプリ作品は実際のメニューにも
■取り組みの概要
日々の経験やアイデアを基に、普段から『食』に携わる社員を対象にオリジナルメニューを社内公募。蓄積された『食』の知識と調理スキルを基に、調理アイデアを発揮する場となっている。
普段から調理に従事している『職人部門』と、それ以外の『一般部門』に分かれて審査され、グランプリに選ばれたメニューは店舗で実際にメニューとして販売を予定。毎年、レベルの高い作品が応募され、グランプリ作品がメニュー化されている。
※写真右上は、メニューグランプリのエントリーシート。下3枚は前回のエントリー作品の一部。
2013年度は、4月に開催されるイートアンドフォーラムにて、最終選考を実施予定。最終選考に勝ち残った2作品を抽選で当たった審査員に試食・投票してもらい、グランプリを当日の表彰式にて発表する。
■お問い合わせ
イートアンド株式会社 経営戦略部広報IRグループ
info_ir@eat-and.jp