「ユーグレナビアガーデン@吉祥寺」で、ミドリムシ料理初体験

はじめまして。早稲田大学3年の吉田ももみです

日頃私は、読者モデルやテレビ、雑誌のお仕事などをさせていただいているのですが、今回初めて「食レポ」に挑戦してみました！その食材はなんと「ミドリムシ」です

いったいどんな体験ができるのでしょうか？最後までお付き合いください

訪れたのは、東京・吉祥寺にある「euglena beer garden（ユーグレナビアガーデン）」です

美容や健康にいいと言われるユーグレナ。日本では、ミドリムシとして知られています。ミドリムシと聞くと「虫？！！」と思ってしまうのですが、実は「ムシ」ではなく、ワカメやコンブなどと同じ「藻」の仲間だそうです！！私もこの日まで、「ムシ」だと思い込んでいました。。。（笑）

今、女性の間で「ミドリムシ」がかなり注目されて、さまざまなコラボ商品が生まれているようなのですが、ご存知でしたか？注目されている理由は、含まれてない栄養素はあるのかと思うくらい豊富な栄養素が含まれていること、そして体内の油分など不要物を身体の外に排出してくれるからなのです！

食物繊維が豊富なだけでなく、ヒトの身体に欠かせない必須アミノ酸が９種類全部含まれていて、ビタミン１４種、ミネラル９種なども含まれています

★ミドリムシについて★　※株式会社ユーグレナ公式ページへ

場所は吉祥寺駅北口から徒歩数分程の、東急百貨店の屋上です。
金曜日の夜ということもあり、かなり賑わっていました！

この「ユーグレナビアガーデン」では、「ミドリムシ」を使ったお酒やお料理を提供しています！今回は、ミドリムシ入りのドリンクと、ミドリムシ入りコース料理を試してみました！コース料理は全５品で4,500円でした

すべてのお料理に「ユーグレナ入り」の文字が、、、どんな味がするんだろう？

まず、初めはやっぱりビール！！ということでユーグレナビアを注文。少し緑色をしたビールが出てきました

気になったのはジョッキの下についている、白い装置。これ実は、乾杯するとグラスが緑色に光り、空になると赤く光るんです！！味は、ビールが苦手な私でもさっぱりしていて飲みやすかったです！普通のビールよりも苦みが少ないように感じました！

コース料理の１品目は前菜の盛り合わせ。枝豆、人参とツナのしりしり、そして沖縄県産のもずくの３点でした。枝豆の緑塩としりしりソースにユーグレナが使用されているそうです！

２品目は、スパムとパルメザンチーズのシーザーサラダ。シーザードレッシングの中にユーグレナがはいっているみたいです！ドレッシングの色がうっすら緑がかっているかなぁ

飲み物２杯目はユーグレナフルーツジュースを注文。こちらはフルーツ感というよりは、青汁のようなちょっと渋い味。でも、青汁よりかは飲みやすく感じました

３品目はメキシカンナチョス。タコミートとアボカドペーストにユーグレナが使用されているそうです

４品目はメインの自家製ローストビーフとローストポーク。ソースはマンゴーソースとバルサミコソースの２種類で、ソースの中にユーグレナが使われているとのこと。お肉が柔らかくてとてもおいしかったです！

最後５品目は、オリジナルタコライス。こちらもタコミートにユーグレナが使用されていました

全て完食です。量が多いのでお腹いっぱいになり、大満足でした

はじめてのミドリムシ料理でドキドキしていましたが、驚くほどクセがなく、お料理に入っていると何の違和感ありませんでした！これで不足している栄養素を補給できるなら、もっと「ミドリムシ入り」のものが増えればいいのになあ、と思いました！

レポーター　吉田 ももみ　(早稲田大学教養学部3年)
パートナー　平林 保奈美　(フリー)

■店舗名称　：「euglena BEER GARDEN」（ユーグレナビアガーデン）
■営業期間　：2016年5月20日（金）～9月末（予定）　※定休日は商業施設に準ずる
■営業時間　：平日16:00-22:00、土日祝日12:00-22:00　※雨天の場合、休業と致します。
■所在地　　：東急百貨店吉祥寺店屋上　東京都武蔵野市吉祥寺本町2−3−1
■電話番号　：0422-21-5384（直通）受付時間：平日15時～22時　土日祝日 11時～22時
■座席数　　：146席（全席屋外）