全国ローリング王選手権

アルバイトのモチベーション向上、スキル向上のために実施している2つの施策。「海外研修プログラム」「全国ローリング王選手権」

 

各店舗毎に、アルバイトスタッフ同士が投票を最も優秀だと思うアルバイトスタッフに投票を行う。店舗でのナンバーワンアルバイト（スタークルー）を選出。決まった期間の売上げ上位店舗のスタークルー５名が年に１回の海外研修に参加することができる。海外研修では、世界にあるアンティアンズのお店へ訪問し、実際に現地店舗で勤務を行う。

各店舗より代表者３名を募り、トーナメント制の全国大会を行う。１位店舗には賞金、副賞がある。
・1回戦がローリング選手権。プレッツェルを作る技術のスピード、技術を競う。
・2回戦は接客バトル。仮想店舗でお客様に接客を行い、お客様から投票してもらう。
・3回戦は実際の店舗で代表の3名のみで店舗運営。
この結果で1位が決定する。

「アンティ・アンズ　全国ローリング王選手権2012」の開催動画はこちらから

この大会や海外研修に向けて、個人個人のスキルやモチベーションがアップし、その結果、長期勤務者増加→商品クオリティ向上、安定→顧客満足という好循環を生んでいる。

プレッツェルジャパン株式会社　広報担当